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헤이코조, heycoso!

10분 만에 맛있는 시금치 크림소스 뇨끼 (Gnocchi ) 만들기

맘 가는 대로 만들었는데 대박난 레시피 :) 뇨끼는 이탈리아 파스타 중 하나로 감자가 들어가 비교적 쫀득한 식감과 동글동글한 모양이 특징이다. (뇨끼에 대한 자세한 정보는 여기: https://namu.wiki/w/%EB%87%A8%ED%82%A4 ) 재료: 뇨끼, 생크림, 베이컨 (없어도 되겠다), 시금치, 소프트치즈, 후추/허브 있는대로. 마트에서 호박이 들어간 뇨끼를 사서 손 가는대로 만들었는데, 첫입 먹는 순간, 이걸 내가 만들었다고? 하는 맛이었다 입맛이 까다로운 편은 아니다 . 먼저 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 베이컨을 충분히 볶는다. 베이컨이 노릇해질 정도로 익은 후 생크림을 붓는다 - 양은 크게 중요하지 않은 것 같다 (팬 전체가 자작해질정도). 나는 생크림 처분 목표가 있었기 때문에 통..
일상 2020. 3. 15. 02:00
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